Efek Samping Zat Aditif

Pemakaian zar aditif yang berlebihan dapat menimbulkan dampak negatif. Hal tersebut terjadi karena tubuh mempunyai ambang batas dalam menoleransi zat asing yang masuk. Contohnya, penggunaan MSG yang berlebihan dapat mengakibatkan pusing, sesak nafas, dan cepat lelah. Efek samping tersebut terjadi karena MSG sulit dikeluarkan tubuh dan mengendap pada lapisan otak. Kesalahan dalam pemilihan zat aditif dapat menimbulkan keracunan bahkan kematian.